COFFRET ATELIER FUMAGE VIANDE ET POISSONS - Radis et Capucine

COFFRET ATELIER FUMAGE VIANDE ET POISSONS - Radis et Capucine

Tout le nécessaire pour fumer à la maison ses magrets de canard, ses poissons, ses saucisses...

Que contient le kit fumage ?

• 1 grille de fumage en inox avec 4 pieds recourbés
• 100 gr de sciure de Hêtre (origine France, forêts gérées)
• 100 gr de foin de Crau bio (AOP)
• 3 Aromates bio pour parfumer son fumage : graines de coriandre bio, graines de fenouil bio et baies de genièvre bio
• 1 Livret d'instructions 16 pages

Combien de fumages puis je faire avec mon kit ?

• 100 gr de sciure de Hêtre à raison de 2 à 3 cuillère à soupe de 10 gr par fumage = 4 à 5 fumages
• 100 gr de foin de crau = 3 fumages
• 5 gr d'aromates = 3 fumages donc 3 x 5 gr = 9 fumages